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WEBINAR: FOOD COST - Quanto ti costa?

Il Food Cost (letteralmente, costo del cibo) è, per il ristoratore, l’insieme dei costi di PRODUZIONE, GESTIONE, CONSERVAZIONE e SERVIZIO necessari affinché il cibo raggiunga il consumatore. Un elemento da attenzionare in particolarmente in questo periodo di emergenza.

Il calcolo esatto del Food Cost può essere la chiave per il successo di un locale.

MERCOLEDÌ 21 APRILE in collaborazione con FIPE Piacenza abbiamo organizzato un webinar online dedicato.

Relatore:
LUCA CASTELLANI
Titolare dell'Antica Trattoria Cattivelli

Per qualsiasi ulteriore informazione scrivici alla mail o chiama allo 0523 461811.

 

Webinar Food Cost - Quanto ti costa?